Kuchyně ve Francii

Last Minute zájezdy do Francie >>

Prvotřídní francouzská kuchyně

Pokud byste rádi poznali francouzskou kuchyni, jistě nebudete zklamáni. Francie se pyšní svými kulinářskými dovednostmi. Většina francouzských zdravých jídel se griluje nebo připravuje na páře.

Ochutnat můžete například tradiční francouzské pokrmy jako hovězí po Burgundsku nebo telecí ragú.

Francie nezůstává pozadu ani v oblasti výborných kvalitních vín. Výtečná jsou suchá burgundská vína nebo vína pocházející z oblasti údolí Loiry.

Ve Francii najdete spoustu kvalitních restaurací, kaváren a vináren, kde můžete ochutnat typické francouzské pokrmy.

V hotelích se snídaně podává ve třech formách – v klasické kontinentální, americké nebo anglické. Posnídat můžete také i v jedné z kaváren, kde si vychutnáte správnou zdejší francouzskou atmosféru. K obědu je výtečný lehký salát nebo obložená bageta.

Francouzi obvykle večeří kolem osmé hodiny večerní mnohdy až do pozdních hodin.

Každý region nabízí jiné pochoutky

V každém francouzském regionu však můžete ochutnat jiný charakter jídla. Francouzská jídla jsou složena zejména z rybích specialit a místních výborných francouzských sýrů, mezi které patří např. Camembert, Brie nebo proslulé kozí sýry.

Tradiční jsou ve Francii také dezerty a zákusky, kterými se Francie může opravdu chlubit. Výborná je tradiční čokoládová pěna, profiteroles, ovocné sorbety či ovocné dortíky.

Ve francouzském regionu Pikardi ochutnejte horký koláč plněný pórkem. Alsasko je zase známé svými pestrými zvěřinovými pokrmy nebo alsaským sýrem Munster.

Pokud se vydáte do Burgundska, nesmíte určitě opomenout ochutnat tradiční víno a výborné drůbeží specialitky a burgundské sýry.

Tradiční jablečný koláč se podává v oblasti Normandie. Základ pro výrobu tvoří hlavně máslo a smetana.

Znamenité mořské plody podávané na ledu vám naservírují v Bretani. Oblíbenou pochoutkou je grilovaný humr. Ze sladších pokrmů zde vynikají sladké či pikantní palačinky.

Ve francouzském kraji Lyon je tradiční cibulová polévka a v provincii Bordeaux pak výborná vína a tradiční vinná omáčka.